- 전자레인지로 음식을 데울 때 갑자기 펑하는 소리가 나면서 음식이 사방으로 흩어지는 경우?

전자레인지가 아닌 가스레인지나, 전열기등을 이용하여 물을 끓일때는

액체가 점차적으로 온도가 올라가게 되는데, 어느 정도 이상 올라가게 되면 그릇이나 용기 안에 있는

미세한 흠집을 통해 기포가 생성되고 그것이 점차적으로 커지다가 끓게 되는것.

그런데 전자레인지는 액체를 서서히 끓이는게 아니라 순식간에 끓이기 때문에

이런 기포가 발생되지 않으면서 온도만 증가하게 된다. 그러다 어느 순간 자극이 가해지면

갑자기 기포가 커지면서 폭발하게 된다. 이런 현상을 증기 폭발이라고 하는데

이것이 전자레인지가 폭발음을 내는 주범인 것.

- 일본 후쿠시마 원전폭발도 증기폭발에 의해 일어나지 않았나?

후쿠시마 원전은 증기폭발보다는 좀 에너지가 작은 수소폭발이 일어났다. 

 고온에서 핵연료 피복재인 금속과 냉각재인 물이 반응하면 수소가 발생하고

이 수소가 산소를 만나면 폭발하게 되는데 이것을 수소폭발이라고 한다.

반면에 증기폭발은 금속등 여러 물질이 녹은 고온의 용융물이 물과 반응해서 순간적으로 엄청난

열에너지가 발생하는 현상. 우크라이나의 체르노빌 핵발전소 사고는 엄청난 재앙을 불러일으켰는데

바로 이러한 증기폭발에 의해 일어 난 것.