* 할슐랭가이드 <호남의 중심, 광주에 가다>- 광주 전북식당 (062-227-1449) / 광주 동구 증심사길 28-16
* 노포 <전주 사람들의 소울푸드>- 금암우족탕 (063-252-8052) / 전북 전주시 덕진구 태진로 136
* 할머니의 부엌 <김옥순 할머니>