혹시 유산균이 어디에 많이 있는지 아시나요?

유산균은 청국장, 김치뿐 아니라 요즘 한창 인기를 얻고있는 막걸리에도 함유되어있는데요

. 체내 피로 유발 물질을 제거하고, 식용증진, 갈증해소에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

​우리나라에 요구르트와 같은 형태의 음료로 들어온 지는 약 40년이 되었다고 합니다. 오늘은 유산균에 대한 소개를 하고 자 합니다.

유산균은 포도당과 같은 당을 발효시켜 젖산을 만들어 내는 유산각균, 유산구균, 비피더스균을 비롯한 여러 종류의 박테리아를 통틀어 일컫는 이름인데요,

​동식물의 잔해가 분해되는 곳이면 어디에서나 발견될 정도로 널리 존재합니다

유산균은 독특한 신맛을 내는 젖산을 만들어 내는데, 젖산은 약한 유기산으로 대부분 생물의 생체에서도 만들어집니다.

유산균은 우리 몸에서 거의 부작용을 일으키지 않는다고 합니다.

​하지만 특정질환에 도움을 얻고자 할 때,

​예를 들자면 과민성 대장증후군의 경우 락토바실러스 유산균이나 비피더스 유산균을 섭취해야 좋은 효과를 나타낸다는 연구결과가 있습니다.

​따라서 목적에 따라 그에 적합한 유산균을 섭취해야 더 좋은 효과를 볼 수가 있습니다.

유산균 식품을 섭취한 후에는 바로 이를 닦는 게 좋습니다. 왜냐하면 섭취한 유산균이 치아 표면에 생긴 프라그에 붙게 되면

이것이 입안에 남아있는 포도당이나 과당 등을 발효시켜 젖산을 만들어내는데, 이 젖산이 이의 에나멜층을 약화시켜 충치를 유발시킬 수 있기 때문입니다.