요리명

한국인 가장 선호는 고기

“소고기롤 떡볶이”

재료명

떡볶이떡12개, 샤브샤브용 소고기300g, 물약간. 통깨약간

떡 양념- 간장1작은술, 참기름1큰술,

전체양념-간장3큰술, 설탕1큰술. 물엿2큰술. 청주3큰술

요리

방법

1. 끓는물 에 떡볶이 떡을 데친 뒤에 찬물로 헹군 뒤 떡 양념을 넣어 무친다.

2. 소고기를 넓게 펼친 뒤에 양념한 떡볶이 떡으로 돌돌 만다.

3. 팬에 양념재료를 넣고 끓인 뒤에 떡볶이롤 을 넣어 익힌 뒤 통깨를 뿌리면 쫄깃쫄깃한 떡과 부드러운 쇠고기로 돌돌 만 소고기롤 떡볶이 완성

비고

소고기는 참기름을 넣으면 영양적으로 조화를 이룰 뿐만 아니라 콜레스테롤이 혈관에 침착하는 것을 막을 수 있으므로 쇠고기를 먹을 때는 참기름에 찍어 먹거나 참기름과 함께 넣어 요리 해 먹는 것도 좋다.